3. okt 2014 Nyhedsbrev fra FOODobserver.dk
FOODobserver


Forsiden 



Hold dig opdateret om branchens vigtige begivenheder:

 

Find tidligere omtaler ved kvit og frit at søge på ord eller navne i:
 

 

Læs dagligt relevante nyheder omkring emballage, mærkning og pakning på vores søstersite:

 PACKobserver.dk

 

Har du problemer med visning af nyhedsbrevet? Klik her for at se det i din webbrowser.

 


FoodTech14:

Hvem udstiller hvad i Herning? - Samlet oversigt over foromtaler til messen på FOODobserver og PACKobserver

Læs mere

 
 

Miljø- og klimahjørnet:

    

Ansvarlighed bliver fremtidens vigtige succesfaktor

03.10.14: Ny undersøgelse om virksomheders initiativer til og arbejde for bæredygtighed viser, at de europæiske erhvervsledere er enige om at virksomhederne skal påtage sig et samfundsansvar.

Læs mere

 

Mærkningen påvirker smagsoplevelsen

02.10.14: Mærker, der er knyttet til sundhed, oprindelse, økologi, etik, produktionsmetoder, men også mærker og navne, der beskriver smagen, har vist sig at påvirke forbrugernes smagsoplevelser for en lang række fødevarer, påpeger svensk forsker.

Læs mere

Tilslutter sig stort klima-initiativ i FN

29.09.14: Nestlé, der er verdens største fødevarevirksomhed, valgte i forgangne uge at tilslutte sig Caring for Climate-initiativet på FNs klimatopmøde i New York. Initiativet er verdens største samarbejde om klimaudfordringer, og tilslutningen er et led i fødevarevirksomhedens mangeårige indsats for at bidrage med lederskab inden for klimaforandringer.

Læs mere

Fra tema Råvarer

Nye muligheder for økologisk biavl

03.10.14: Med udgangspunkt i en kortlægning foretaget af Aarhus Universitet har NaturErhvervstyrelsen i tæt dialog med bl.a. Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer fundet en løsning for, hvordan EU-regler for økologisk biavl kan implementeres i Danmark, således at man har kunnet identificere nye og større arealer for økologisk biavl.

Læs mere

Færre resistente bakterier i dansk kyllingekød

01.10.14: Der blev fundet betydeligt færre resistente ESBL-bakterier i dansk kyllingekød i 2013 sammenlignet med året før. Derimod var forekomsten af ESBL-bakterier i importeret kyllingekød på samme høje niveau som i 2012. Det viser tal fra den årlige DANMAP-rapport, som udgives af Statens Serum Institut og DTU Fødevareinstituttet.

Læs mere

Fra tema Ingredienser

Storbritannien: Mange tjekker ikke saltindholdet

29.09.14: Forvirring blandt de britiske forbrugere om potentielle konsekvenser for sundheden ved at spise for meget salt. Kun én ud af ti personer tror, at det er vigtigt at være opmærksom på saltindtaget, viser ny undersøgelse, der understreger vigtigheden af, at detailhandelens aktører tager ansvar.

Læs mere

Storbritannien: Underskriver tilsagn om at reducere saltniveauet

29.09.14: Mere end 30 store britiske virksomheder har netop underskrevet et ambitiøst nyt regeringsinitieret tilsagn om at reducere saltindholdet i deres produkter. Initiativet skal sikre, at saltindtaget reduceres fra ca. 8,1 g til 6 g inden 2017.

Læs mere

Fra tema Procesudstyr

Flowmåler med ny teknologi

03.10.14: Bürkert-Contromatic A/S, der producerer automationsudstyr til hygiejniske processer, har nu udviklet FLOWave - en løsning til måling af væskeflow, som virksomheden selv mener har potentiale til at ændre markedet for flowmålere ganske væsentligt, og som FoodTech-messens bedømmelsesudvalg for produktnyheder/innovation netop har klassificeret som en trestjernet verdensnyhed.

Læs mere

Fokus på produktionsteknologi

02.10.14: – Vi har altid haft stor fokus på produktionsteknologien og tror på princippet om at topkvalitet i slutproduktet starter med topkvalitet i råmaterialerne. Sådan lyder det fra Rudi Hein, Maintenance Assistent, Tech. CO-RO Food A/S, der også slår fast, at man har opnået flere fordele ved at skifte til teflonslanger fra Alfotech.

Læs mere
Ændring af dit abonnement
Afmeld nyhedsbrev
FOODobserver.dk • Telefon: +45 39 69 43 21 • Email: info@foodobserver.dk
Udgives af GINI·com • Pilegårdsvej 48 • DK-2860 Søborg